Bahan-bahan opor ayam kampung :
• 1 ekor ayam kampung,potong-potong
• 300 ml santan kental
• 600 ml santan encer
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
Bumbu yang di haluskan :
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok makan merica butir
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
Cara Membuat Opor Ayam Kampung Enak:
1. Cuci bersih daging ayam yang telah di potong-potong,tiriskan.
2. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu yang telah di haluskan sampai harum.
3. Masukan daging ayam,aduk-aduk sampai semua bumbu rata,tambahkan santan encer aduk kembali sampai rata
4. Setelah santan sudah mulai menyusut,tambahkan santan kental serta bumbu-bumbu yang lainnya,masak hingga daging ayam empuk.Angkat dan sisihkan.